Сборники кулинарных рецептов
-
Мультиварка. Экспресс-рецепты
Нет в наличииЕсли вы не хотите проводить полжизни на кухне, чтобы приготовить ужин, то мультиварка - это то, что вам нужно! Без особых хлопот вы сможете приготовить множество вкусных и полезных блюд, используя этот современный прибор. Автор книги Раиса Савкова, столичный шеф-повар, популярный блогер и преподаватель кулинарной школы, предлагает вам 50 экспресс-рецептов блюд для мультиварки. Технология приготовления подходит для любой модели, а подробные описания превратят процесс готовки в простое и приятное занятие!
-
Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления
Нет в наличииЭта книга поможет тем, кто хочет присоединиться к обладателям чудо-прибора - мультиварки. Она содержит советы по выбору мультиварки, уходу за ней, описание основных режимов работы и технических характеристик, а также ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть в процессе приготовления. Отдельные главы посвящены конкретным моделям мультиварок, популярных на российском рынке. Помимо них, в книге есть универсальные рецепты блюд, которые можно легко приготовить в мультиварке любой модели и даже рецепты-дуэты, позволяющие готовить два блюда одновременно.
-
Мультиварка для начинающих
Нет в наличииЕсли вы только приобрели мультиварку, то в руках у вас самая нужная книга! Здесь собраны рецепты на все случаи жизни, от мясных и овощных блюд до выпечки, от самых простых до умеренно сложных! Рецепты снабжены пошаговыми фотографиями и подробными описаниями. А советы и подробные инструкции от нашего автора Юлии Бразовской превратят готовку в простой и увлекательный процесс!
-
Мультиварка
Нет в наличииМультиварка – это уникальный и необходимый кухонный прибор, популярность которого растет с геометрической прогрессией, особенно среди поваров, домохозяек и людей просто стремящихся вести здоровый образ жизни. Столь большая популярность совершенно не удивляет, ведь с помощью мультиварки можно без особых приготовить много вкусных блюд, при этом максимально сохранить все полезные вещества продуктов.
-
Книга Гастронома. Про охоту и рыбалку.
Нет в наличииСколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать Книгу Гастронома, в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи – о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу. Пёркёльт и чуприк, сальтисон и саламур, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и рулеты, хе и заливное, копчение и засолка, вяление и маринование, 5 вариантов ухи, 6 способов фарширования, 10 видов запекания и больше 20 вкуснейших необычных соусов к рыбе и мясу! Хотим сразу оговориться. Стрельба по животным из автоматического оружия с вертолета или из джипа – это не охота, а преступное истребление. Точно такое же, как «рыбалка» с динамитом. Природу нужно уважать и беречь, как бы банально это ни звучало. И к тому, что она нам дает, относиться бережно. Только при этом условии у вас все обязательно получится.
-
Италия за праздничным столом
Нет в наличииДорогие читатели, перед вами - уникальная книга Эллы Мартино об итальянских праздниках и гастрономических традициях. Целый год, переезжая из региона в регион, Элла кропотливо собирала рецепты, готовила, фотографировала, и лучшими из рецептов она делится с вами в своей книге. Ценность третьей книги Эллы "Италия за праздничным столом", прежде всего - в искренности и таланте автора, в разнообразии рецептов и потрясающих историях. Яркая и полная солнечных фотографий книга научит вас наслаждаться жизнью и готовить как итальянцы!
-
Домашний хлеб
Нет в наличииКак часто приходится слышать: "Хлеб своими руками? Ну это вообще высший пилотаж!" А на деле все очень несложно. Чем быстрее вы испечете свой первый хлеб, тем раньше вы поймете, что это довольно просто, а сколько удовольствия! Вы только представьте, что сможете воспроизвести "тот самый" хлеб из детства, за которым многих из нас отправляли в булочную и как здорово было по дороге домой откусывать хрустящую еще теплую горбушку. В новой книге Анны Китаевой раскрываются все секреты домашнего хлебопечения,весь процесс описывается "от простого к сложному", от вас требуется минимум: нехитрые ингредиенты, утварь, ваше желание - и ароматы свежего хлеба наполнят ваш дом. Многие рецепты книги подходят также и для хлебопечки.
-
Домашний хлеб
Нет в наличииКак часто приходится слышать: "Хлеб своими руками? Ну это вообще высший пилотаж!" А на деле все очень несложно. Чем быстрее вы испечете свой первый хлеб, тем раньше вы поймете, что это довольно просто, а сколько удовольствия! Вы только представьте, что сможете воспроизвести "тот самый" хлеб из детства, за которым многих из нас отправляли в булочную и как здорово было по дороге домой откусывать хрустящую еще теплую горбушку. В новой книге Анны Китаевой раскрываются все секреты домашнего хлебопечения,весь процесс описывается "от простого к сложному", от вас требуется минимум: нехитрые ингредиенты, утварь, ваше желание - и ароматы свежего хлеба наполнят ваш дом. Многие рецепты книги подходят также и для хлебопечки.
-
Дичь. Большая кулинарная книга
Нет в наличииПрекрасно проиллюстрированное издание книги "Дичь. Большая кулинарная книга" расскажет читателю не только о том, как приготовить отличные котлеты из мяса оленя или жаркое из кабана, но также познакомит с историей охоты начиная с первобытных времен, охотничьей терминологией, отдельными видами диких зверей, мясо которых наиболее часто употребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приготовить не только жаркое, но и котлеты, супы, аппетитные бульоны и многое другое. Отдельная глава в конце книги посвящена приготовлению соусов для мяса диких зверей.
Дополнительный плюс книги - коллектив авторов, в который входят 9 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают о своих маленьких хитростях и приводят интересные факты из истории того или иного блюда.
-
Дачные рецепты для мультиварки
Нет в наличииДачный сезон – радостная и приятная пора, когда можно вырваться из душного, шумного города поближе к природе хотя бы на выходные, а может и на все лето. И непременно нужно взять с собой мультиварку, которая не только избавит вас от хлопот на кухне, но и поможет разнообразить летнее меню. Наш автор, опытный кулинар Юлия Бразовская подготовила рецепты супов, горячих блюд, десертов и консервирования, которые можно без труда приготовить на даче с помощью мультиварки. А полезные советы и рекомендации от нашего автора помогут вам приготовить обед легко и быстро.
-
Гастрономические рецептыши
Нет в наличииНика Белоцерковская хорошо знакома читателям. Кулинарный блогер №1 в Рунете, хозяйка первой "русской" кулинарной школы в Провансе, издатель, автор сверхпопулярных "Рецептышей", "Диетышей" и "Про еду. Про вино. Прованс". В первой книге новой серии "Белоника и Шефы" Ника щедро делится с нами простыми рецептами от самых именитых шеф-поваров, неожиданными идеями и лучшими профессиональными приемами с кухонь культовых ресторанов - бесценными кулинарными сокровищами, накопленными за несколько сезонов работы школы. Продолжение следует!
-
Большая Энциклопедия Гастронома
Нет в наличииПеред Вами результат нескольких лет работы команды «Гастронома». Это большая энциклопедия, в которой рассказываются сведения о главных продуктах питания – в той или другой точки мира они могут оказаться на Вашем столе. В книге идет речь о мясе, рыбе и морепродуктах; фруктах, овощах и травах; напитках и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах; специях, орехах и маслах – в общем, обо всем том, без чего мы не представляем нашей будничной жизни.
Откуда появились эту продукты? Какую пользу они приносят организму? Чем интересны? Как с ними работать? С сем сочетать? И естественно – как
готовить?Мы не обошлись одной теорией. Практически каждый продукт – кроме очень экзотических, сопровождается рецептом, который испробованный на нашей
кухне и изложенный таким образом, что у Вас точно получится его приготовить. -
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Нет в наличииКаждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. «Большая кулинарная книга» — надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки. Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии — от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира — от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.
-
Большая кулинарная книга для начинающих
Нет в наличииКнигу «Большая кулинарная книга для начинающих» Светлана Лагутна написала специально для хозяек, которые только начинают осваивать кулинарию. Всем известно, что самое сложное – это сделать первый шаг. За спиной автора огромный багаж опыта в кулинарии, а также опыт в написании кулинарных книг.
Новичкам в кулинарном деле будет очень просто сориентироваться и найти то, что необходимо. В книге найдутся ответы на вопросы: Как довести блюдо до нужного вкуса? Как применять специи? Как не ошибиться с выбором мяса, рыбы или овощей? Как бывают варианты начинок, виды соусов и т.д. И конечно же простые и вкусные рецепты.
-
Большая кулинарная книга
Нет в наличииВ.В.Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от "Занимательной кулинарии" до "Кулинарного словаря". Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями - настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.
-
Блюда на пару
Нет в наличииБлюда на пару – несомненные фавориты в здоровом питании. Сохраняя максимум полезных веществ в продуктах, они еще могут стать вкусным завтраком, обедом или ужином. Как приготовить полезные, но аппетитные блюда вам расскажет наш эксперт Жанна Дятлова. 50 рецептов блюд из творога и овощей, птицы и рыбы, мяса и десертов, приготовленных на пару, помогут вам разнообразить ваше меню и сделать его здоровым и вкусным.
-
Блюда из мяса и птицы в мультиварке
Нет в наличииБлюда из мяса и птицы составляют основу нашего рациона. А готовить их совсем несложно, если есть под рукой замечательный помощник на кухне – мультиварка. В нашей книге опытный повар Сергей Кайрис подготовил для вас самые лучшие рецепты, которые вы можете приготовить из мяса и птицы. Вы найдете рецепты блюд из говядины, свинины, птицы, кролика и субпродуктов. Готовьте с удовольствием!
-
Блюда из грибов
Нет в наличииГрибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо. Автор книги, опытный кулинар Марина Король, приготовила для вас 50 рецептов салатов, закусок, супов, горячих блюд и выпечки. С помощью подробных инструкций и пошаговых фотографий, а также полезных советов от автора вы сможете приготовить любое блюдо, которое станет безусловным хитом на вашем столе.
-
50 очень простых рецептов для мультиварки
Нет в наличииВ мультиварке вы можете приготовить самые разные блюда без особых хлопот!В нашей книге, эксперт Жанна Дятлова приготовила для вас 50 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить в мультиварке. Солянка мясная, сырный бисквит, паприкаш, тыквенный пирог с кокосом и не только - выбирайте любое блюдо, а подробное описание и полезные рекомендации нашего автора превратят готовку в настоящее удовольствие!
-
365 рецептов. Чудо-мультиварка
Нет в наличииЧто приготовить в мультварке? Этот вопрос возникает каждый раз, когда на глаза попадается мультиварка. Ведь многие думают, что еда из мультиварке очень пресная и невкусная, однако это далеко не так. В книге «365 рецептов. Чудо-мультиварка» собраны самые лучшие, вкусные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить на пару и которые понравятся даже человеку с очень переборчивым вкусом.
-
365 рецептов. Блюда из мультиварки
Нет в наличииС каждый днем мультиварки становятся все более популярными. Хозяйки делают выбор в их пользу, как только понимают, насколько это бытовое устройство облегчает жизнь. Потрясающе вкусные блюда теперь можно приготовить, не стоя у плиты и не контролируя ежеминутно процесс. Умная техника все сделает сама — достаточно лишь нажать на кнопку. Многие блюда, готовить которые раньше вы не решались из-за сложности технологий, стали с помощью мультиварки простыми и доступными. Супы и пловы, пироги и торты, рагу и запеканки — для этого чуда техники нет ничего невозможного. Пожалуй, стоит попробовать!
-
365 рецептов праздничных блюд
Нет в наличииВ этой книге вместе с рецептами праздничных закусок, мясных и рыбных блюд, специальных гарниров, сладких блюд и десертов мы обращаем ваше внимание на праздничные законы:
- дружеская атмосфера, радушие и гостеприимство;
- чувство меры и знание вкусовых пристрастий гостей;
- малое количество экзотических блюд;
- рациональность и просчет порций, количества продуктов и вина;
- меню, которое продумывается задолго до праздника и которое мы предлагаем составить из рецептов нашей книги.
-
100 лучших рецептов завтраков в мультиварке
Нет в наличииКак часть утро начинается с нелюбимого для многих вопроса: что подать на завтрак? Так как уже не хочется в очередной раз готовить приевшуюся яичницу или надоедливые бутерброды. Многим известно, что завтрак самый главный из всех трех приемов пищи, он должен быть максимально насыщенным, быстро готовится, и быть конечно же вкусным. В книге собраны сто самых вкусных рецептов завтраков на абсолютно любой, даже самый переборчивый вкус.
