Кухни народов мира
-
Готуємо по-японськи. Рецепти автентичних страв на кожен день
Нет в наличииПоціновувачів східної кухні щороку стає дедалі більше. Проте щоб насолодитися оригінальною їжею, зокрема стравами японської кухні, вам не обов’язково відвідувати ресторани. Маючи під рукою цю книгу, ви швидко навчитеся готувати автентичні страви країни, де сходить сонце, і вони по-справжньому урізноманітнять ваше повсякденне та святкове меню.
-
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером
Нет в наличииКлаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России. «Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.
-
Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису
Нет в наличии -
Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису
Нет в наличии -
СИХАРУЛИ. Рецепт грузинского счастья
Нет в наличии«Время, проведенное с гостем, не засчитывается в прожитый возраст», — гласит легенда. Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства и долгожительства? Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. И настанет блаженство искреннего чревоугодия, и польются нескончаемые тосты, и наступит истинная радость. По-грузински радость — сихарули. Тинатин Мжаванадзе — журналист, автор кулинарных книг и сборников рассказов и, главное, мама двоих сыновей.
-
Грузинская кухня: любовь на вкус
Нет в наличии -
Смачна країна
Нет в наличииВідомий телеведучий та знавець продукції зі знаком якості Костянтин Грубич побував у всіх регіонах України, де готував і смакував страви, притаманні саме цій місцевості, ознайомлювався з культурою і традиціями міст, містечок та сіл. Тому кожна зі страв у цій книзі має свою історію, унікальну рецептуру та нагадує про добрих людей, які доклалися до її творення і поширення. Крім того, всі страви супроводжують додаткові поради та спеціальні секрети від автора – як найкраще готувати, чим присмачувати і з чим подавати той чи інший смаколик. «Смачна країна» – це не лише кулінарна насолода, а й чудова нагода поглянути на Україну під новим кутом.
-
Галицька кухня
Нет в наличииРазом із компанією «ФЕСТ!» «Видавництво Старого Лева» видало незвичну кулінарну книгу «Галицька кухня», своєрідну енциклопедію кухні, готування, історії, ресторанного бізнесу та біографії найзнаковіших українців-сучасників. Це - подарункове видання, багато ілюстроване фотографіями, яке репрезентує культурологічний пласт, традиції кухні та сімейних рецептів.
-
Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций
Нет в наличии -
Иерусалим
Нет в наличии -
Pasta
Нет в наличии -
Что едят парижане. Рецепты французской столицы
Нет в наличии -
Нобу Now
Нет в наличии -
Вкус Франции: классика жанра
Нет в наличии -
Вкус Франции: на каждый день
Нет в наличии -
Вкус Франции: особые случаи
Нет в наличии -
Лобио, сациви, хачапури или Грузия со вкусом
Нет в наличии -
#Пастапаста
Нет в наличии -
Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара
Нет в наличии -
Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Нет в наличии -
Настоящая китайская кухня
Нет в наличии
Один из способов путешествия и ознакомления с культурами разных стран и их особенностями заключается в том, чтобы попробовать местные национальные блюда, оценив по достоинству кухню того или иного государства. Интересно то, что кухни мира, как известно, очень разнообразны. И для того, чтобы совершить такой гастрономический тур по миру или в отдельные его уголки, совершенно не обязательно тратить баснословно большие деньги на поездки в другой конец планеты.
Дело в том, что кухни народов мира, точнее, их самые лучшие блюда, представлены в соответствующих книгах. Вооружившись одной из таких, можно с уверенностью «путешествовать», не покидая пределов собственной кухни. Пробуя приготовить одно блюдо за другим, можно, таким образом, понять, кухня какой страны является для вас самой близкой, а какая вызывает относительно небольшой гастрономический интерес. Выбор блюда и его приготовление в соответствии с инструкцией можно назвать очень увлекательным занятием с родни хобби или даже специфическому искусству. А еще, приготовив блюдо какого-нибудь далекого государства, о котором ранее вы, возможно, разве что на школьном уроке географии слышали, можно ощутить себя так, словно вы побывали в местном ресторане.