Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива
Оцените книгу!
Аннотация:
Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику.
«Надеюсь, что химия, которой посвящена эта книга, превратит ваши завтраки, обеды и ужины, ваши труды на кухне в череду приятных приключений». (Энди Браннинг)
- Здоровое питание
- 978-5-389-12348-9
- Энди Браннинг
- Колибри
- Графический non-fiction
- Русский
- 165х200 мм
- Твердый
- 152


















Пока нет отзывов. Оставьте отзыв первыми.