Мясо. Большая кулинарная книга
Оцените книгу!
Аннотация:
Новая книга "Мясо. Большая кулинарная книга" - прекрасное руководство по приготовлению различных блюд из мяса домашних животных. В первой части издания читатель может познакомиться с различными видами домашних животных и описанием особенностей мяса каждого, а также с тем, как выращивают животных, мясо которых используется для приготовления вкуснейших жарких, тушеных блюд, мясных рагу и отбивных. Во второй части даны подробные указания по разделке различных частей туш, хранению и предварительной подготовке перед процессом приготовления. В коллектив авторов книги "Мясо. Большая кулинарная книга" входят 6 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают, как то или иное блюдо готовят в различных странах мира, не забывая при этом поделиться своими собственными рецептами.
- Сборники кулинарных рецептов
- 978-5-93679-122-2
- Бизнес ту Бизнес ЗАО
- Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги
- 14.09.2010
- Русский
- 0
- Твердый
- 336
- 1,86
- 16+
Пока нет отзывов. Оставьте отзыв первыми.